统一星巴克股份有限公司于1998年1月1日正式成立，是由美国 Starbucks Coffee International公司与台湾统一集团旗下统一企业、统一超商共3家公司合资成立，共同在台湾与上海开设经营Starbucks Coffee 门市。
上海统一星巴克咖啡有限公司在上海的第一家店于2000年5月4日开幕。以国际知名品牌美国Starbucks Coffee Company在全球各地选购、烘焙的高原咖啡豆为根本，甄选培训本地优秀人力为店铺经营者，配合Starbucks Coffee室内设计理念，构建出与欧美各大城市同样水准的咖啡消费场所，提供给上海市民各国风味的咖啡、便捷的服务与优雅的生活品味。 今天上海统一星巴克咖啡有限公司在江浙沪地区共开设800余家门市，我公司一直坚持对卓越品质和服务的承诺，遵循我们的指导原则，通过每一杯优质的咖啡为我们的顾客每天营造独特的 星巴克体验 。
此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，力求在经营业务的地区积极回馈当地社会，做负责任的企业公民。星巴克的成功与当地社会的健康发展和蓬勃活力息息相关。投资社会不仅是星巴克的明智选择，也是星巴克公司文化的组成部分。星巴克各个级别的伙伴（员工）均努力成为优秀社会成员，积极回报社会。
